درج آگهی رایگان

طرز تهیه بادمجان شکم پر


تاریخ درج : 1390/12/18
تعداد نمایش : 8993

مواد مورد نیاز:طرز تهیه بادمجان شکم پر
بادنجان: یك كیلو
فلفل سبز: به تعداد بادنجان ها
گوجه فرنگی سفت: 3 عدد
گوشت چرخ كرده: 700 گرم
پیاز بزرگ سفید:  یك عدد
فلفل قرمز: یك چهارم قاشق چایخوری
سیر تازه: یك حبه
رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپخوری
آب گوشت: 3 پیمانه
كره: 50 گرم
روغن برای سرخ كردن بادنجان: به میزان لازم
نمك: مقداری
طرز پخت:
بادنجان ها را تمیز شسته و بعد به صورت راه راه پوست كنده و نمك بزنید و داخل آبكش قرار دهید تا آب تلخ بادنجان خارج شود. مجددا با آب سرد بشویید و خشك كرده، داخل روغن سرخ كنید. سپس كنار گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. فلفل سبزها را روی گاز یا داخل فر خیلی كم كبابی كنید تا كمی نرم شوند. از طول برش داده و دان ههای آن را خارج كنید.
برای تهیه مایع گوشتی:
پیازها را ریز خرد كرده داخل كره تفت دهید تا پیاز سبك و شفاف شود و بعد گوشت چرخ كرده را اضافه كرده سرخ كنید تا رنگ گوشت قهوه ای شود. سیر رنده كرده همراه با رب را به مایع اضافه كنید و حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا رب سرخ شود.
سپس آب گوشت را اضافه كرده و ادوی هها را نیز بیافزایید. حرارت را زیاد كنید تا مایع به جوش بیاید. سپس حرارت را كم كنید و اجازه دهید تا سس حدود 30 تا 45 دقیقه پخته و غلیظ شود. بادنجان های سرخ شده را از طول برش دهید تا فضایی ایجاد شود برای پر كردن سس، یك قاشق سوپخوری بسته به اندازه بادنجان از سس داخل شكم بادنجان ریخته سپس فلفل سبز را داخلش قرار دهید. گوجه فرنگی ها را برش زده دانه های آن را خارج كرده و داخل شكم فلفل بگذارید.

گردآوری: گروه آموزش پرداد


اگر بیکار هستید اینجا کلیک کنید ، به سادگی شاغل شوید

  این زن زیبا دنبال شوهر میگردد! +تصاویر

  کتک‌کاری نمایندگان زن در مجلس /عکس

  عکس فرزند رهبر انقلاب و همسرش در راهپیمایی روز قدس

  چقدر حاضرید بپردازید تا با این خانم ناهار بخورید؟ +عکس

  عکس های از خانه های رویایی کریم باقری و علی دایی /تصاویر

  الناز شاکردوست سوار بر اتومبیل میلیاردی +عکس

  شعار علیه لیونل مسی در راهپیمایی‌ روز قدس +عکس

  مهاجرت به کانادا  ،  ویزای کار کانادا ،  کار در کانادا

کسب درامد به شیوه ای نوین و کاملا رایگان - ببینید

  همسر خلیفه داعش کیست؟+عکس

  فیلم وحشتناک حمله حیوانات به انسان !! + 18

  آیا مهناز افشار واقعا ازدواج کرده است؟! +عکس

  3 ماه اینترنت پرسرعت ADSL+2 رایگان برای شما

  عکس های قبل و بعد از جراحی بینی

  شباهت عجیب این دختر هالیوودی معروف به گلشیفته فراهانی +تصاویر

  عاقبت عشق و دوستی های خیابانی ! +تصاویر

  حضور دختران پسرانه پوش در ورزشگاه آزادی! +عکس

  جزییات عکس های لو رفته ی زنان و دختران بی حجاب از آرایشگاه زنانه

  کدام بازیگر زن ایرانی نماز اول وقت می خواند؟ +عکس

  با " ملکه فیس بوک " آشنا شوید! +عکس

  حرکت خلاقانه این زن و شوهر چند تا لایک داره؟ +عکس

  سالگرد ازدواج بازیگر سرشناس ایرانی به روایت خودش! +عکس

مطالب مرتبط :

طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج

سفناج های خرد شده را درون یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید . پیاز را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده،....
طرز پخت شامی پوک

لپه پاك كرده و شسته شده را با كمي نمك دریا و مقداري آب مي پزيم
رشته پلو

ابتدا رشته را روي حرارت بو داده و به برنجي كه از قبل با نمك خيس كرديد و هنوز دانه هايش نرم نشده رشته را اضافه كنيد بگذاريد
تاس كباب

يك عدد پياز خرد شده را با 3 قاشق غذا خوري ماگارين روي حرارت تفت مي دهيم و گوشت را اضافه كرده
ران مرغ سوخاری همراه با سس ماست

ابتدا ماهیچه های مرغ پوست کنده را به نمک و فلفل و آب لیمو ترش آغشته می کنیم تا به مدت یک ساعت بماند
 

جهت عضویت در سایت و دسترسی کامل به تمامی مطالب سایت ، اطلاعات زیر را کامل نمایید. لطفا پست الکترونیک (ایمیل) خود را صحیح وارد نمایید. پست الکترونیک شما به عنوان نام کاربری در سایت ثبت خواهد شد و با پست الکترونیک خود می توانید وارد سایت شوید.

نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیک :    
 
رمز عبور :  
تکرار رمز عبور :