سامانه استخدامی پـرداد

بـزرگترین بانک اطلاعاتی کارجویان و مدیـران متخصص

معرفی نیروی مورد نیاز کارفرمایان در کمترین زمان توضیحات ...

 فرصتی استثنایی و پول ساز برای تمام مشاغل

مهم نیست چه شغلـی داریــد و در کدام استــان هستید

کسب درامد را به شیوه ی نوین و جذاب تجربه  کنید ، توضیحات ...


 

خواص پیازچه کوهی


تاریخ درج : 1390/06/13
تعداد نمایش : 11152

تاریخ طبیعت و کشت
پیازچه کوهی، گیاه بادوام و کوچکی است که مبداء آن نیمکرۀ شمالی، آسیای صغیر و هیمالیا است. در سایر کشورها به طور اتفاقی و وحشی در زمین های چراگاه صخره ای می روید. قرنهاست پیازچه کوهی را در اغلب نقاط جهان کشت می کنند. این گیاه به خانوادۀ پیاز تعلق دارد. لیکن از آن جا که سر برجسته ای ندارد به علف شباهت دارد و عبارت از برگهای استوانه ای است که برای عطر و طعم دادن در غذا می ریزند.
تخم پیازچه کوهی را در اردیبهشت ماه کشت می کنند یا آنکه به وسیلۀ تکثیر خود گیاه عمل می نمایند. نوع خاک و زمین برای کشت این گیاه زیاد مهم نیست زیرا این گیاه خود را بر روی هر نوع زمین خاکی وفق می دهد لیکن زمین سبک مرطوب و کمی سایه گیر بر انواع دیگر برتری دارد. پیازچه کوهی تا 25 سانتی متر ارتفاع قد می کشد و چون پای بر جا بماند تبدیل به توده بزرگی می شود که آن را هر چهار سال باید به قطعات کوچکتر تقسیم کنند و مجدداً بکارند. گلهای صورتی و ارغوانی رنگ آنها بسیار جالب و جاب است لیکن اگر گیاه را برای پخت و پز کاشته اید بهتر آن است که گلهای آن را همراه با ساقه اش بچینید. گرچه پیازچه کوهی جزو گیاهانی است که خشک آن هم استفاده می شود، لیکن بهتر است که تازه آن را مصرف کنند. می توانید در گلدان یا جعبه های مخصوص آن را بکارید. یا در کنار جاده های باغ به صورت حاشیه آن را بکارید که بر زیبائی باغ نیز افزوده خواهد شد.
خواص و مشخصات
عطر و طعم پیازچه کوهی مانند پیاز است ولی برگهای سبز آن از حیث خصوصیات، با دیگر گروه پیازها متفاوت است یعنی هم ملایمتر و هم تازه تر و شاداب تر می باشد. این گیاه دارای مشخصات مخصوص به خود بوده و گرچه می توان آن را به جای سیر و پیاز مصرف نمود ولی نمی توانند جایگزین پیاز و پیازچه معمولی بشوند و اثر و نتیجه آن با هم متفاوت است.
پیازچه کوهی تاریخچه طولانی و قدیمی دارد لیکن در پزشکی گیاهان چندان مورد مصرف قرار نمی گیرد. تمامی انواع مشابه آن حاوی آهن بوده و معتقدند اثر نیکو و مفیدی بر روی معده و کلیه ها دارد.
طرز استعمال و استفاده
هر گاه پیازچه کوهی خرد کرده را بر روی سوپ خامه ای یا سیب زمینی کبابی یا پوره سیب زمینی بپاشند طعم و مزه بسیار مطبوعی به این نوع غذاها خواهد داد. برگهای این گیاه را میتوان خرد نکرده یا خرد کرده در سالاد بریزند یا بپاشند. کره و پیازچه کوهی با نمک دریا و فلفل و آب لیمو برای خوراک ماهی یا جوجه کباب یا جوجه سرخ کرده یا استیک و همچنین خوراک گوشت گوساله بسیار مناسب بوده و غذا را لذیذ و مطبوع می سازد. پیازچه خرد کرده وسیله خوبی برای تزئین املت و اغلب غذاها نظیر آن به ویژه پنیر می باشد. در صورتیکه خوب خرد شده باشد با هر غذائی به ویژه پنیر خامه ای مخلوط می شود. بعضی از مردم آن را میگو مصرف کرده و یا به جای پیاز در تهیه مواد پر کردنی دلمه یا بوغلمه مصرف می کنند.
تهیه و گردآوری :: گروه تحریریه پرداد
نام كتاب : شيوه هاي درمان در طب سنتي
نام مولف : علي اصغر كاظمي

  ربات هوشمند مخصوص کلش باز ها با کمترین قیمت

 استخـدام ویــژه کارجویان سراسر کشور در کانادا و دانمارک

 با دیدن این تصویر موی بدنتان سیخ می شود / عکس +18



  سالم ترین روش لاغری - به سادگی 3 الی 7 کیلو لاغرشوید

  دنیای مد و فشن دختر پسرای ایرانی را دیده اید؟ +تصاویر

  خانم های خوش پوش - با چسب فرم دهنده سینه در مجالس بدرخشید

  با پک سفیدکننده دندان ، دندانهای سفید و لبخندی جذاب داشته باشید

  کاملترین بانک پروژه دانشجويي در ایران- بیش از 30000 پروژه تفکیک شده


استخدام تضمینی کارجویان در معتبرترین شرکتها و ادارات دولتی

لطفا افراد حساس و ترسو این مطلب و عکس ها را نگاه نکنند+18

 باشگاه بدنسازی مختلط دختران و پسران در تهران +عکس

مهناز افشار در حال کوهنوردی+عکس

عکس/ پلیس بازی بچه پولدار ایرانی با ماشین میلیاردی اش

دخترهای پولدار و بالاشهری تهران +تصاویر

چرا الناز شاکردوست از ایران رفت؟! +عکس

عکس جدید مهناز افشار و دخترش

ممنوع الفعالیت شدن ۹هنرپیشه زن به علت بدحجابی+ تصاویر

تا اقدام عجیب و خنده دار این مرد را نبینید باور نمی کنید!! +تصاویر

دختر بچه ای که قربانی ختنه دختران در ایران شد+عکس

وحشتناک ترین دختر دنیا! +تصاویر(18+)

احسان علیخانی راز ازدواج نکردنش را فاش کرد +عکس

مردی که هزاران زن خاطر خواه او هستند!! +عکس

حرکات نمایشی دختر شجاع ایرانی در ساحل دریا +عکس

سوتی بی سابقه صدا و سیما درباره بشار اسد /عکس

شکار و تجاوز به دختران تهرانی در ارابه شیطان +عکس

ماجرای پسری که با لباس زنانه سرقت می کرد +عکس

ترسناک ترین مرد جهان و همسرش! ( عکس 18+ )

بهنوش بختیاری در کنار دختران زیبایش! +عکس

برهنه شدن زن در خیابان به خاطر همسرش! +عکس

شغل خطرناک شجاع ترین دختر دنیا +تصاویر

 خانه فساد پسران خودفروش تهرانی برای خدمات به زنان پولدار +عکس

ماجرای دستگیری فوتبالیست مشهور تیم ملی در پارتی شبانه!

اعدام متجاوز به دختر 11 ساله در ملاء عام +تصاویر 18+

خواستگاری شرم آور سیفعلی از بهنوش بختیاری!! +عکس

اقدام زشت و غیر اخلاقی خواننده زن در شیرینی فروشی! +عکس

مطالب مرتبط :

سرگیجه و درمان گیاهی آن

سرگيجه به علت اختلال در گوش دروني ، سرماخوردگي ، آنفلوآنزا ، آلرژي ، فقر غذايي ، كاهش قند خون ، خونريزي داخلي ، بيماريهاي قلبي و ... ميباشد.
خواص دارویی شاه دانه

باد را از بين مي برد، بسيار خشكاننده است و گرمي زيادي دارد
خواص دارویی پرتقال

پرتقال ميوه‌اي است لذيذ كه با مصرف ان كمبود عناصر فلزي بدن تامين مي‌شود و مقاومت طبيعي بدن زياد مي‌شود.
خواص ریواس ( سبزی بهاره )

اگرچه انواع مختلف ریواس در قسمت‌های مختلف دنیا رشد می‌کند، با این حال ریواس حقیقی با خاصیت درمانی، گونه‌ی چینی آن است. ریواس با طعم منحصر به فرد در بسیاری از دسرها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. تا قبل از قرن 18 کاربردی در پخت غذا نداشت. این گیاه اغلب به اشتباه جزو میوه محسوب می‌شود؛ اما در حقیقت جزو خانواده‌ی سبزیجات بوده و غنی از ویتامین C و فیبر است...
خواص دارویی شنبلیله

مفيد براي نرمي مزاج ، افزايش ادرار ، تقويت ريه ، افزايش قاعدگي ، تقويت نيروي جنسي ، رفع لاغري و ضعف
 

جهت عضویت در سایت و دسترسی کامل به تمامی مطالب سایت ، اطلاعات زیر را کامل نمایید. لطفا پست الکترونیک (ایمیل) خود را صحیح وارد نمایید. پست الکترونیک شما به عنوان نام کاربری در سایت ثبت خواهد شد و با پست الکترونیک خود می توانید وارد سایت شوید.

نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیک :    
 
رمز عبور :  
تکرار رمز عبور :